工艺流程简述（图示） 本项目的生产工艺流程简图如下：
图5-1 易拉罐装醋饮料生产工艺流程图
图5-2 瓶装苹果醋饮料生产工艺流程图
图5-3 瓶装陈醋饮料生产工艺流程图
图5-4 罐装植物山楂醋饮料生产工艺流程图
生产工艺流程简述如下： 将原辅材料混合，溶解后经过滤机过滤滤渣，过滤后的半成品经UHT杀菌后跟饮用水按比例混合，经碳酸化后经灌装封盖机灌装，再经杀菌机杀菌，冷却后检验，包装、入库。 综上分析，营运期生产过程中产生的污染物主要有： 废水：生活污水（包括员工正常办公废水和餐饮含油废水）、反渗透浓水、锅炉冷凝水、生产废水（包括CIP清洗废水、瓶罐产线清洗废水、地面及设备清洗废水、外围绿化、风机、制冷等产生的废水）； 废气：锅炉废气、厨房油烟； 噪声：生产设备运行产生的噪声； 固废：锅炉灰渣、废包装材料、滤渣（硅藻土）、员工产生的生活垃圾等。
项目污染源分析： 一、施工期 1、废气污染源源强分析 项目施工期产生的大气环境影响主要来自建筑施工扬尘、运输车辆及作业机械尾气。 扬尘 扬尘的来源包括有：①土方挖掘及堆放扬尘；②建筑材料的堆放、现场搬运、装卸等产生扬尘；③车辆来往造成的现场道路扬尘。其中车辆运输产生的影响最大；施工场地产生的扬尘按起尘的原因可分为风力起尘和动力起尘，其中风力起尘主要是由于露天堆放的建材（如黄沙、水泥等）及裸露的施工区表层因天气干燥及大风，产生风力起尘；而动力起尘，主要是在建材的装卸、搅拌过程中，由于外力扰动而产生。在这两个因素中，以风力因素的影响最大。 施工机械燃油废气 本项目施工过程用到的施工机械，主要包括挖土机、推土机等机械，它们以柴油为燃料，都会产生一定量的废气，包括CO、THC、NOx、SO2、烟尘等，主要对作业点周围和运输路线两侧局部范围产生一定的影响，由于排放量不大，影响的程度与范围也相对小。 2、废水污染源源强分析 施工期废水主要来自施工现场产生的工地冲洗水、泥浆水等。施工废水主要含有SS，如废水直接排入水体，会给水体带来不良影响，施工废水应经沉淀处理后，全部回用于施工环节。 3、噪声污染源源强分析 本项目施工阶段的主要噪声源为电锯、振捣棒、电钻、切割机等施工设备，其噪声声压级为80-100dB（A）。 4、固体废弃物污染源源强分析 本项目施工期固体废物主要包括建设阶段产生的建筑材料。建筑材料垃圾包括石子、混凝土块、砖头块、黄砂、石灰、水泥块等。采用建筑面积发展预测建筑废物的产生量： 式中：JS：建筑垃圾总产生量（t）; QS：总建筑面积（m2），51984m2； CS：平均每m2建筑面积垃圾产生量，0.06t/m2。 根据上式计算所得该项目建筑垃圾总产生量约为3119.04吨。 5、生态环境 施工期生态影响主要表现为对地表植被的影响和引发水土流失。项目施工对附近区域植被的影响主要是开挖、地表清理、项目永久和临时设施占地几个方面。这些施工活动将破坏和影响该区域原有的地面植被，并对当地的土地条件产生一定的影响。 施工期间，由于地表开挖造成土质疏松，未被压实的土壤容重一般小于1.4g/cm3，只要在外力的冲击下，极易流失。施工沙石料的堆放，如遇降雨，大量泥沙将被夹带从高往低泄流，在平缓和低凹处发生沉积，如遇连日暴雨，流失加重，有可能导致排水沟淤积。
二、营运期 1、废气污染源源强分析 （1）锅炉废气 本项目设有1台额定蒸发量为10t/h的锅炉，燃料使用生物质成型燃料，生物质燃料年用量为7500t/a，锅炉年运行3200h。产生一定量的烟气，污染物主要为SO2、NOx、烟尘。 生物质的特性指标见表5-1，检测报告见附件4。 表5-1生物质的特性指标表 ①基准烟气量 基准烟气量计算方法参考《排污许可申请与核发技术规范 锅炉》（HJ953-2018）中表5基准烟气量取值表，燃生物质工业锅炉的基准烟气量计算公式为： Vgy：基准烟气量，单位：Nm3/kg Qnet,ar：固体燃料收到基低位发热量，单位：MJ/kg；根据项目生物质取17MJ/kg。 因此可计算基准烟气量Vgy =0.393×17+0.876=7557Nm3/t。故经计算本项目基准烟气量为17711.72m3/h，本项目由于设计有布袋除尘，需要大量补风，因此设计风量要考虑布袋的阻挡，设计风量为30000m3/h。 ②SO2排放量 根据《污染源源强核算技术指南 锅炉》（HJ991-2018）中废气污染源源强的物料衡算法， 式中：ESO2——核算时段内二氧化硫排放量，t。 R——核算时段内锅炉燃料耗量，t；本项目生物质年使用量为7500t。 Sar——收到基硫的质量分数，%；生物质燃料收到基硫的质量分数0.025%。 q4——锅炉机械不完全燃烧热损失，%；锅炉机械不完全燃烧热损失取5%。 ηs ——脱硫效率，%；取值0。 K——燃料中的硫燃烧后氧化成二氧化硫的份额；参考附录B中表B.3，然生物质炉取0.30-0.50，本环评取0.50。 经计算，SO2排放量为1.78t/a。 ③NOx排放量 根据《污染源源强核算技术指南 锅炉》（HJ991-2018）中废气污染源源强的物料衡算法， 氮氧化物排放量采用锅炉生产商提供的氮氧化物控制保证浓度值或类比同类锅炉氮氧化物浓度值按下式计算。 式中：ENOx——核算时段内氮氧化物排放量，t； ρNOx——锅炉炉膛出口氮氧化物质量浓度，mg/m3，参考附录B中表B.4，燃生物质炉取值范围为100~600，本环评取140； Q——核算时段内标态干烟气排放量，m3；本项目基准烟气量为17711.72m3/h。 ηNOx——脱硝效率，%，取值0。 经计算，NOx排放量为7.93t/a。 ④烟尘排放量 式中：EA——核算时段内颗粒物（烟尘）排放量，t； R——核算时段内锅炉燃料耗量，t；本项目生物质年使用量为7500t。 Aar——收到基灰分的质量分数，%，本项目燃生物质炉收到基灰分的质量分数1.91%； dfh——锅炉烟气带出的飞灰份额，%；本项目锅炉烟气带出的飞灰份额为15%。 ηc——综合除尘效率，%；本项目锅炉废气经“旋风除尘+布袋除尘”处理后，由40m高烟囱引上高空达标排放，该除尘装置对烟尘的处理效率达到99%。 Cfh ——飞灰中的可燃物含量，%；取80%。 经计算，烟尘排放量为1.07t/a。本项目锅炉废气污染物产生和排放情况见下表5-2。 表5-2 本项目锅炉废气的污染物产生和排放情况一览表 备注：实测产生浓度按照设计风量进行计算，折算排放浓度按照基准烟气量进行计算。 根据广东省《锅炉大气污染物排放标准》（DB 44/765-2019），SO2、烟尘、NOx的污染物排放标准限值分别为35mg/m3、20 mg/m3、150 mg/m3，本项目锅炉废气可以达到排放标准。 （2）厨房油烟废气 本项目年工作时间为200天，员工300人，考虑到员工就餐问题，本项目拟设一个厨房，供员工就餐。由于厨房工作时间不长，因此，油烟产生量较少，油烟通过合格油烟净化器处理后于楼顶向高空排放，对环境影响不大。
2、废水污染源源强分析 本项目对于车间地面一般采用清扫的方式清洁，不进行地面冲洗，本项目排水主要为生活污水（包括员工正常办公废水和餐饮含油废水）、反渗透浓水、锅炉冷凝水、生产废水（包括CIP清洗废水、瓶罐产线清洗废水、地面及设备清洗废水、外围绿化、风机、制冷等产生的废水）。 （1）生活污水本项目生活污水主要是员工正常办公废水和餐饮含油废水，生活污水量以生活用水量的80%计，本项目生活用水量约为24m3/d，则生活污水排放量约为3840m3/a。员工正常办公废水、餐饮含油废水经过污水处理区处理后水质达到废水执行广东省《水污染物排放限值》（DB44/26-2001）第二时段三级标准和洋青镇工业基地污水处理厂进水水质指标较严值的要求，经市政污水管网，流入洋青镇工业基地污水处理厂统一集中处理。 （2）反渗透浓水反渗透浓水的排放量为77143m3/a，本项目是饮料生产项目，主要原料是市政自来水，反渗透浓水中主要是极少量的悬浮物和盐分杂质，根据同类企业农夫山泉纯净水厂调查，该类下水污染物含量见下表。表5-3 反渗透浓水污染物含量由调查结果可知，反渗透浓水中污染物含量极少，水质指标优于《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）中Ⅰ类标准，可作为清净下水直接经雨水管道外排。 （3）锅炉冷凝水本项目锅炉冷凝水用水量为33000m3/a，排水量系数按0.9，产生的锅炉冷凝水排放量为295700m3/a，由于未经任何污染，可直接排入雨水管网。 （4）生产废水本项目生产废水主要包括CIP清洗废水、瓶罐产线清洗废水、地面及设备清洗废水、外围绿化、风机、制冷等产生的废水。 ①CIP清洗废水 本项目反渗透过滤过程会产生大量浓水，此类浓水主要是盐分，根据同类型项目，反渗透装置纯净水制备率为70%，反渗透浓水排放率为30%。本项目纯水进产品用水量为150000m3/a、CIP清洗用水为30000m3/a，则需原水257143m3/a（1286m3/d）。CIP清洗废水的排水系数按0.9，排水量为29700m3/a。CIP清洗废水经污水处理区处理后达到广东省《水污染物排放限值》（DB44/26-2001）第二时段三级标准和洋青镇工业基地污水处理厂进水水质指标较严值的要求后，经市政污水管网，流入洋青镇工业基地污水处理厂统一集中处理。 ②瓶罐产线清洗废水 根据企业生产经验，本项目瓶罐产线清洗用水量为250000m3/a，排水量系数按0.9，产生的瓶罐产线清洗废水排水量为225000m3/a。瓶罐产线清洗废水经污水处理区处理后达到广东省《水污染物排放限值》（DB44/26-2001）第二时段三级标准和洋青镇工业基地污水处理厂进水水质指标较严值的要求后，经市政污水管网，流入洋青镇工业基地污水处理厂统一集中处理。 ③地面及设备清洗废水 根据企业提供资料设备每日清洗一次。根据清洗系统设计资料，设备清洗用水量约为60m3/d（1200m3/a）；本项目生产车间面积为39820m2，采用冲洗的方式进行清洗，每天晚上生产结束后清洗一次，地面清洗水按1L/d计，则用水量为40m3/d（8000m3/a）。地面及设备清洗废水的排水系数为0.9，故产生的地面及设备清洗废水排水量为18000m3/a。地面及设备清洗废水经污水处理区处理后达到广东省《水污染物排放限值》（DB44/26-2001）第二时段三级标准和洋青镇工业基地污水处理厂进水水质指标较严值的要求后，经市政污水管网，流入洋青镇工业基地污水处理厂统一集中处理。 ④外围绿化、风机、制冷等产生的废水 本项目厂区内有绿化面积11496m2，用水量按0.9m3/（m2·a）计，则外围绿化用水量为10400m3/a。根据企业生产经验，风机、制冷等用水量为4600m3/a。外围绿化、风机、制冷等产生的废水的排水系数为0.9，故外围绿化、风机、制冷等产生的废水排水量为18000m3/a。外围绿化、风机、制冷等产生的废水经污水处理区处理后达到广东省《水污染物排放限值》（DB44/26-2001）第二时段三级标准和洋青镇工业基地污水处理厂进水水质指标较严值的要求后，经市政污水管网，流入洋青镇工业基地污水处理厂统一集中处理。 噪声污染源源强分析 本项目噪声主要来源于生产设备的运营，主要为过滤机、杀菌机、转鼓机等，最大声级值约为80dB（A）。通过合理布局厂区，采取隔声、消声、减振治理措施，充分利用围墙、绿化带隔音，使厂界四周噪声符合《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）3类标准。
4、固废污染源源强分析 本项目运营过程中产生的固体废物主要为锅炉灰渣、废包装材料、滤渣、污泥、员工生活垃圾。 （1）锅炉灰渣 本项目生物质燃料的灰分为1.91%，每年耗7500t生物质燃料。根据《污染物源强核算技术指南 锅炉》（HJ991-2018）中的物料衡算法，燃煤、燃生物质锅炉灰渣的产生量可根据灰渣平衡式，即下式进行计算。
式中：Ehz——核算时段内灰渣产生量，t，根据飞灰份额dfh可分别核算飞灰、炉渣产生量； R——核算时段内锅炉燃料耗量，t；每年燃料消耗量为7500t生物质燃料，R取7500。 Aar——收到基灰分的质量分数，%；本项目生物质灰分为1.91%。 q4——锅炉机械不完全燃烧热损失，%；锅炉机械不完全燃烧热损失取5%。 Qnet,ar——收到基低位发热量，kJ/kg；本项目生物质燃料低位发热量为17kJ/kg。 经计算得，燃烧生物质燃料的灰渣量为143.44t/a，属于一般固废，承包给农户作为农作物施肥，不外排。 （2）废包装材料 本项目在生产过程中会产生废包装材料（罐、盖、纸板、包装袋等），根据企业生产经验，本项目废包装材料产生量为74t/a，属于一般固废，收集后外卖给资源回收公司处理。 （3）滤渣 本项目在前处理工艺中会产生硅藻土滤渣，根据企业生产经验，本项目滤渣产生量为31t/a，属于一般固废，交由环卫部门清运处理。 （4）污泥 本项目在废水处理过程中产生污泥，根据企业生产经验，本项目污泥产生量为144t/a，交由环卫部门清运处理。 （5）生活垃圾 生活垃圾按人均每天0.5kg算，本项目员工共300人，生活垃圾产生量为150kg/d（30t/a），属于一般固废，由环卫部门统一清运。
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